Esta es una buena opción para desyunar, como se puede observar los ingredientes son bastantes sencillos y fáciles de adquirir:
-Jocoque seco
-Aguacate
-Rebanadas de tomate y pepino
-Mantequilla
-Aceite de oliva
-Perejil fresco
-Sal y pimienta al gusto
En una tostadora o en mi caso en un sartén, se dora el pan con un poco de mantequilla (recomiendo hacerlo a fuego bajo y darle su tiempo para que tome esa consistencia crocante). Luego lo colocamos en un plato extendido donde primero le añadiremos el jocoque y medio aguacate. (yo lo machaqué para que pudiera ser untable también). Enseguida añadí mis rebanadas de tomate y pepino para después finalizar añadiendo encima media cucharada de aceite de oliva, una pizca de perejil picado y sal y pimienta al gusto. ¿Qué tal? Rápido, sencillo y bastante nutritivo.
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